Maya Chocolate

Experiencia Artesanal de Chocolate en el Bosque Nuboso

Maya Chocolate es una fábrica familiar ubicada en la entrada de Mindo, dedicada a preservar la tradición ecuatoriana del cacao fino de aroma. A diferencia de las grandes producciones industriales, este establecimiento ofrece una mirada íntima y auténtica al proceso de elaboración del chocolate en lotes pequeños, donde la calidad y la sostenibilidad son la prioridad.

Los visitantes pueden disfrutar de un recorrido interactivo de aproximadamente una hora que comienza con la historia del cacao y el reconocimiento de las mazorcas en el árbol. La experiencia es totalmente práctica: los participantes tuestan sus propios granos, los descascaran y los muelen a mano para crear su propia pasta de chocolate, personalizándola con ingredientes locales.

Además de la molienda, el recorrido incluye una cata exhaustiva de diversos porcentajes de pureza y sabores innovadores como jengibre, ají y hierbaluisa. Una de las características más singulares de Maya Chocolate es su sesión de 'chocoterapia', donde los visitantes pueden disfrutar de una mascarilla facial de chocolate puro recién preparado, aprovechando sus propiedades antioxidantes y nutritivas para la piel.