Maya Chocolate
О бизнесе
Опыт ремесленного производства шоколада в облачном лесу
Maya Chocolate — это семейная фабрика, расположенная у входа в Миндо, посвященная сохранению эквадорских традиций выращивания ароматного какао. В отличие от крупных промышленных производств, это заведение предлагает интимный и аутентичный взгляд на процесс изготовления шоколада небольшими партиями, где качество и экологичность являются главными приоритетами.
Посетители могут насладиться интерактивной экскурсией продолжительностью около часа, которая начинается с истории какао и знакомства с плодами на дереве. Опыт полностью практический: участники сами обжаривают бобы, очищают их и вручную перемалывают для создания собственной шоколадной пасты, дополняя ее местными ингредиентами.
Помимо измельчения, тур включает в себя обширную дегустацию шоколада различной степени чистоты и инновационных вкусов, таких как имбирь, чили и лемонграсс. Одной из самых уникальных особенностей Maya Chocolate является сеанс «шоколадотерапии», во время которого посетители могут насладиться маской для лица из свежеприготовленного чистого шоколада, используя его антиоксидантные и питательные свойства для кожи.
Галерея
