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Maya Chocolate
비즈니스 정보
운무림에서의 수제 초콜릿 체험
Maya Chocolate은 민도(Mindo) 입구에 위치한 가족 운영 공장으로, 에콰도르의 파인 아로마 카카오 전통을 보존하는 데 전념하고 있습니다. 대규모 산업 생산과 달리 이 시설은 품질과 지속 가능성을 최우선으로 하는 소량 초콜릿 제조 공정을 친밀하고 정통하게 보여줍니다.
방문객은 카카오의 역사와 나무의 꼬투리 식별부터 시작하는 약 1시간 동안의 인터랙티브 투어를 즐길 수 있습니다. 이 체험은 완전히 실습 위주로 진행됩니다. 참가자들은 직접 원두를 볶고 껍질을 벗긴 다음 손으로 갈아서 자신만의 초콜릿 페이스트를 만들고 현지 식재료를 사용하여 맞춤화합니다.
분쇄 외에도 투어에는 다양한 순도 백분율과 생강, 칠리, 레몬그라스와 같은 혁신적인 맛에 대한 철저한 시식이 포함됩니다. Maya Chocolate의 가장 독특한 특징 중 하나는 '초코 테라피' 세션으로, 방문객은 갓 만든 순수 초콜릿으로 만든 페이셜 마스크를 즐기며 피부에 좋은 항산화 및 영양 성분을 활용할 수 있습니다.
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