Maya Chocolate

Experiência de Chocolate Artesanal na Floresta de Nuvens

Maya Chocolate é uma fábrica familiar localizada na entrada de Mindo, dedicada a preservar a tradição equatoriana do cacau fino de aroma. Ao contrário das grandes produções industriais, este estabelecimento oferece um olhar íntimo e autêntico ao processo de elaboração do chocolate em pequenos lotes, onde a qualidade e a sustentabilidade são as prioridades.

Os visitantes podem desfrutar de um passeio interativo de aproximadamente uma hora que começa com a história do cacau e o reconhecimento dos frutos na árvore. A experiência é totalmente prática: os participantes torram os seus próprios grãos, descascam-nos e moem-nos à mão para criar a sua própria pasta de chocolate, personalizando-a com ingredientes locais.

Além da moagem, o passeio inclui uma degustação exaustiva de diversas percentagens de pureza e sabores inovadores como gengibre, pimenta e erva-cidreira. Uma das características mais singulares da Maya Chocolate é a sua sessão de 'chocoterapia', onde os visitantes podem desfrutar de uma máscara facial de chocolate puro acabado de preparar, aproveitando as suas propriedades antioxidantes e nutritivas para a pele.