アクティビティ
Maya Chocolate
ビジネスについて
雲霧林の職人によるチョコレート体験
Maya Chocolateは、ミンドの入り口にある家族経営の工場で、エクアドルのファイン・アロマ・カカオの伝統を守ることに専念しています。大規模な工業生産とは異なり、この施設では品質と持続可能性を最優先事項とした小規模なチョコレート製造プロセスの親しみやすく本物の姿を見ることができます。
訪問者は、カカオの歴史や木の実の識別から始まる約1時間のインタラクティブなツアーを楽しむことができます。この体験は完全に実践的なものです。参加者は自分の豆をローストし、殻をむき、手で挽いて独自のチョコレートペーストを作り、地元の食材でカスタマイズします。
粉砕に加えて、ツアーには、さまざまな純度や、ジンジャー、チリ、レモングラスなどの革新的なフレーバーの徹底的な試食が含まれています。Maya Chocolateの最もユニークな特徴の1つは、「チョコセラピー」セッションです。訪問者は、作りたての純粋なチョコレートで作られたフェイシャルマスクを楽しみ、肌の抗酸化作用と栄養特性を活用することができます。
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